L´Eclos (Le Clos) Sauvignon Blanc 2023 Clos Roussely Loire/Touraine/Bio Traminer wird durch die salzig frische

wird durch die salzig frische Carricante (Ausbau im gebrauchten Barrique) genial ergänzt

wie die anderen Charivari's auch

Im Glas landet dann ein Weisswein

die ihm Frische

neben roten Beeren

L´Eclos (Le Clos) Sauvignon Blanc 2023 Clos Roussely Loire/Touraine/Bio Traminer wird durch die salzig frischeDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Der L'clos ist sozusagen